いっらっしゃいませ。「信州松本こばやし本店」にご来訪いただき、誠にありがとうございます。明治二十二年創業以来、蕎麦粉八、つなぎ二でつくる伝承の手打ち蕎麦をつくり続けてまいりました。「手で練り」「手でのし」「手できる」技法を忠実に守り続け百有余年になります。厳選した信州産蕎麦粉のみを使い、職人が打ち上げる日本蕎麦は、香りとこしがしっかりとしています。つゆは甘めで、職人が吟味した北海道産の良質昆布、土佐の本節、極上醤油を用い、長年研究を重ねたつゆを使用しております。是非当店の蕎麦をご賞味ください。

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本店は、松本城から歩いて3分の四柱神社の境内にございます。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ

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